レモン×うどん

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いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

お昼ご飯にてお客さんから頂いたレモンを使って今度はうどんにあわせました。

自宅で温かいうどんを食べる時はいつも簡単に麺つゆで済ましてしまうのですが、麺つゆは使わずに鶏ガラスープやみりん、鰹節などを使ったアッサリ目なスープにして、豚肉とレモンを乗せてちょっと店風な雰囲気にw

出汁とレモンの相性が良くて汁も残さず完食しました。

年末年始と食生活が乱れていたので、ビタミン類が嬉しい今日この頃。

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